にしてステキな贈り物に！☆☆☆
カハラオケカイを個人手配してみよう！！
当サイトで紹介する個人手配マニュアルは、2010年10月に当サイト管理者が実践した方法です。
料金や内容は変更になっている可能性もありますので、最新情報は必ずご自身で直接お問い合わせください。
当サイトの管理人は急遽『オーキッズ』から『カハラ・オ・ケ・カイ』へレセプション会場を変更したため、1ヶ月半の短い期間で準備をしました。
（カハラの魅力に負けました。）
仕事をしながらの1ヶ月半準備はさすがに大変でしたが、カハラのスタッフはメールのレスポンスが早く、迅速に対応頂けたので個人手配で成功できました！！
（本当は3カ月くらい前からの準備がオススメですが・・）。
どうぞ参考にしてください。
① ザ・カハラリゾートに問合せ
ザ・カハラリゾートのケータリング部門へカハラオケカイの空き状況を確認しましょう。
■予約時に伝える項目
新郎新婦のフルネーム（ローマ字）/予約希望日/予約希望の開始・終了時間/現時点での人数（新郎新婦含む）
■ザ・カハラリゾート ケータリング部門（日本語）
Email : weddings@kahalaresort.com
② 予約・申し込み
メールにて予約申し込みをすると、ケータリング部門よりEmailにて「予約契約書」「アルコール同意書」（英文）が送付されてきます。
内容を確認して署名・デポジット用のクレジットカード情報記入後、2週間以内に郵送orFAXorメール添付で返送しましょう。
「予約確認書」「アルコール同意書」の要約は、 こちら>>
※予約契約書にはロケーション代金（室料）/ミニマム代金/デポジットの支払期限（契約書の返送期限）などが記載されていますので、
必ず確認しておきましょう！
カハラ・オ・ケ・カイの料金設定について（2010年10月時点）
■ロケーション代金（室料） / ミニマムF&B代金
| ランチ | 月～金 | 土・日 |
| ロケーションフィー | ＄750 | ＄1,000 |
| ミニマムF＆B | ＄1,800 | ＄2,000 |
| ディナー | 月～金 | 土・日 |
| ロケーションフィー | ＄1,000 | ＄1,250 |
| ミニマムF＆B | ＄2,000 | ＄2,500 |
ミニマムF&B代金とは・・・
お食事代金（ケーキ等含む）と、ドリンク代金（事前注文のウェルカムドリンク・乾杯用スバークリングワイン等と当日の飲み物代）の合計金額で最低限必要な金額を指します。 合計金額がミニマムF&B代金に達しない場合、その差額分がロケーション代金（室料）に加算されます。
※ロケーション代金（室料）には4.712%のハワイ州税、ミニマムF&B料金には20%のサービス料と4.712%のハワイ州税が加算されます。
■ バーテンダーフィー
カハラ・オ・ケ・カイのパーティーにはバーとバーテンダーの設置が必要になります。
ドリンク代金（事前注文のウェルカムドリンク・乾杯用スパークリングワイン等と当日の飲み物代）が$400.00に達しない場合、
別途$120.00＋4.712%のハワイ州税のバーテンダーフィーが発生します。
■計算例
①（お食事代金×サービス料20%）×ハワイ州税4.712%
②（ドリンク代金×サービス料20%）×ハワイ州税4.712%
※ドリンク代金の合計が$400未満はバーテンダーフィーが発生
③ ①＋②＝飲食合計金額 ※ミニマムF&B料金未満の場合はロケーションフィー（室料）に加算
④ ロケーション代金 × ハワイ州税4.712%
⑤ その他オプション代金 × ハワイ州税4.712%
請求代金 ＝ ③＋④＋⑤
※その他レセプションの詳細内容や料金等については、以下「（参考）ウェディングチェックリストの主な検討項目と料金等について」をご参照ださい。
③ デポジットの決済
ケータリング部門にて書類の返送を確認するとクレジットカードでデポジット$1,000.00が決済されます。
この時点で無事予約完了です！
※決済完了後にキャンセルした場合、デポジットが返金されませんので注意しましょう。
決済が完了すると、「レシート」と「ウェディングチェックリスト」「ベンダーリスト」などが送られてきます。
④レセプションの詳細検討
送付されてきた「ウェディングチェックリスト」に基づいて、お食事メニューやドリンクの種類、
ウェディングケーキや会場デコレーション、当日スケジュールやカメラマン手配などなど、詳細項目を検討していきましょう！
※検討項目の料金や内容については、ご自身の予算や希望と相違しないよう、予約前に確認しておくと安心です。
下記の「（参考）ウェディングチェックリストの検討項目と料金等について」もご参照ください。
「ウェディングチェックリスト」は1ヶ月前までに記入し、ケータリング部門へ郵送orFAXorメールにて返送しましょう。
ウェディングチェックリストの主な検討項目と料金等について（2010年10月時点）
■ お食事メニュー
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＊ランチコース例（パン付） ・$44 （メイン/デザート/コーヒーor紅茶） ・$56 （前菜/メイン/デザート/コーヒーor紅茶） ・$65 （前菜/メイン/デザート/コーヒーor紅茶） ・$75 （前菜/スープ/メイン/デザート/コーヒーor紅茶） ＊ディナーコース例 （ラヴァッシュ＆ディナーロール付） ・$65 （前菜/メイン/デザート/コーヒーor紅茶） ・$75 （前菜/メイン/デザート/コーヒーor紅茶） ・$89 （前菜/サラダ/メイン/デザート/コーヒーor紅茶） ・$97 （前菜/副菜/メイン/デザート/コーヒーor紅茶） ・$110 （前菜/副菜/メイン/デザート/コーヒーor紅茶） ＊キッズメニュー ・$22 （マカロニ＆チーズ/チキン/デザート/トロピカルジュース） ・$25 （フルーツ/チーズバーガー/デザート/トロピカルジュース） |
■当サイト管理人の場合
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ランチ $56 × 23名、キッズメニュー $25 × 2名 をセレクトしました！（ランチデザートはウェディングケーキへ変更）
左記は日本語で管理人が自作したメニューです。 ※お食事メニューの作成をカハラへお願いする場合は、１枚につき$5.00+Taxがかかります。 また、英文表記のみになります。 ランチ$56メニュー 
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■ ドリンクメニュー
ドリンクバーの種類
カハラのドリンクバーは下記の3種類からセレクトします。
種類によって、ハードリカー（ウィスキー・バーボン・ウォッカ等）の銘柄と値段が異なります。
また、共通ドリンクはどのバーを選択した場合でもセレクトできます。
※料金は添付のメニュー（2010年版）をご参照ください。
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◆バーの種類 ・シグネチャーバー ・プレミアムバー ・スタンダードバー ◆共通のドリンク ・トロピカルドリンク（ブルーハワイ、マイタイ、チチ等） ・マティーニ ・ハウスグラスワイン（赤、白） ・国産ビール（バドワイザー） ・輸入ビール（アサヒ、ハイネケン） ・ソフトドリンク ・フルーツジュース ＊ウェルカムドリンク ウェルカムドリンクはガロン単位で注文できます。管理人はフォトツアーの関係上、ゲストの現地到着の方が早かったので、 パーティ開始30分前からバーをオープンしてもらいウェルカムドリンクを頂きました。 ・ Tropical Fruit Punch (ノンアルコール） 1ガロン $60.00 ・ Maile Berry Punch (ノンアルコール） 1ガロン $70.00 ・ Hwaiian Tropical Rum Punch (アルコール） 1ガロン $110.00 ＊乾杯用シャンパン 添付のメニュー（2010年版）P3より、事前に乾杯用シャンパンを注文しておくことが可能です。※1本で約6杯分です。 子供用にはジンジャエールやジュースなどお願いできます。 |
■当サイト管理人の場合
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・ドリンクバーはスタンダードバーをセレクト！ カハラにてマティーニ、輸入ビールを省いた日本語メニューを無料で作成頂きました。 ・ウェルカムドリンクにはTropical Fruit Punch /Maile Berry Punchをセレクト。 余った分は子供用の乾杯ドリンクとパーティー中にサーブしてもらうようにお願いしました。 ・乾杯用シャンパンは、$44のPiper Sonoma, Blanc de Blancを4本お願いしました。 |
■ ウェディングケーキ
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料金は左のメニュー（2010年版）をご参照ください。 フルーツやフラワートッピングは別途料金がかかりますが、 希望の画像サンプルなどを送ると希望どおりに仕上げてくれます！ 
左記の画像は管理人がお願いしたウェディングケーキです。ブーケの色に合わせてフラワーアレンジメントして頂きました！ ・ケーキ：2 Tiered=8" & 12" ＄240.00+Tax ・フラワーアレンジメント ＄30.00＋Tax ただ、管理人は26名（子供2名、乳児1名）で上段すべて余って持ち帰ったので、2 Tiered=6" & 10" のサイズで十分でした。 |
■ テーブルセッティング
＊テーブルレイアウト
テーブルレイアウトを決めましょう！下記画像はレイアウト例です。
新郎新婦用テーブルやギフトテーブル、ウェルカムボード、ウェルカムベア用のテーブルなどを設置することもできます。
その他、子供用のハイチェアーやベビーベッドも要望によって準備して頂けます。
Royal Conference：長テーブルセッティング 拡大表示 |
Round：丸テーブルセッティング 拡大表示 |
＊テーブルクロス / チェアカバー
テーブルクロスやナプキンの色（白orアイボリー）、チェアカバーの有無を決めましょう。
チェアカバーは1脚$12.00+Taxがかかります。
チェアカバーなし画像 |
チェアカバーあり画像 |
＊生花デコレーション（センターピースなど）
色や花の種類、サイズ、予算などの要望をお伝えして、生花のデコレーションを依頼しましょう。
ご自身でフローリストに依頼してもOKですが、カハラにお願いすると提携のフローリストさんへ手配を依頼して頂けます。
※提携フローリストはカハラにお問合せください。
＊ゲスト用席札/ 席次表
ゲスト用席札は1枚につ$2.00+Tax、席次表は1枚につき$5.00+Taxで準備頂けます。
席札など当日にカハラでセッティング頂くため、事前に席次をお伝えしておきましょう。※管理人は自作しました。
■ カメラマン手配
カハラ指定以外のフォトグラファーを使用する場合は、$1,000.00+Taxの別途料金がかかります。
カハラ指定フォトグラファーは左記のベンダーリスト（2010年版）から各フォトグラファーのHPを参考にして選ぶことができます。
（ハワイでは大変人気のTomomasa Nakamuraさん（通称：TOMOさん）もカハラ公認のフォトグラファーなんですね。
TOMOさんに撮影をお願いしたい場合は早めの予約をオススメします。）
料金はフォトグラファーによって違うので、フォトグラファーの空き状況と合わせてフォトグラファーへ直接確認しましょう。
（カハラにお願いしてフォトグラファーへ問い合わせて頂くことも可能です。）
管理人が問合せした際は、CD-R1枚アルバムなしでChrissy Lambertさんは1時間あたり$600.00+Tax、
Visionariさんは最初の1時間は$1,200.00+Tax2時間目以降は1時間につき$600.00+Taxでした。
■ エンターテイメント手配
フラダンサーやハワイアンミュージシャンの手配をお願いすることができます。
ご自身で手配してもOKですが、カハラにお願いすると提携の会社へ手配頂けます。
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・フラダンサー（1名） ：1時間 $140.00+Tax ・ミュージシャンソロ（1名） ：1時間 $200.00+Tax ・ミュージシャンデュオ（2名）：1時間 $375.00+Tax |
時間内で15～20分ほどのフラレッスンをお願いすることもできます。
ゲスト全員で楽しめるのでオススメです！！
■ AV機器の利用
マイクやプロジェクター、TVモニター、DVDプレイヤーなど有料でAV機器を貸出頂けます。
例えばビデオショーをする場合、下記を含めたパッケージで$199.00+Taxかかります。
LCD Flat Panel Monitor Package ($199.00+Tax)
* 32" LCD flat panel TV
* Sound patch for client's laptop or DVD
* Skirted AV cart with mixer with all cords, cabling, and power
* 15 minutes technical assistance for setting up
■ パーティタイムテーブル
 拡大表示 |
パーティのタイムテーブルを事前にカハラへお知らせする必要があります。 カハラ依頼のカメラマンやフラなどエンターテイメントの時間や希望の場所などを記載します。 ※管理人は左のファイルで実施しました。 |
⑤ 見積り内容の確認＆支払い ～1ヶ月前～
「ウェディングチェックリスト」送付後、ケータリング部門より「見積り（BEO）」と
現時点までの支払残高（Estimate of Charges）」が送付されてきます。
内容を確認して署名・デポジット用のクレジットカード情報記入後、郵送orFAXorメール添付で返送しましょう。
ケータリング部門で書類確認後、デポジットが決済され「レシート」が送付されてきます。
残りの支払は現地のドリンク代金のみです。当日に現金、クレジットカード、ホテルのルームチャージ（カハラ宿泊者）などで支払います。
この頃に現地でのカハラの方との打ち合わせ日程を決めておきます。
⑥ 最終打ち合せ ～現地到着後、挙式前～
現地到着後、挙式前にカハラ担当者の方とカハラリゾートで最終打ち合わせを行います。 自分たちで用意するもの（ウェルカムボード、ウェルカムベア、席札、メニュー、参列者へのギフトなどなど）は当日カハラでセッティング頂くので忘れずに持っていきましょう！ せっかくカハラリゾートを訪れるので、カハラ・オ・ケ・カイを事前見学したり、当日はバタバタして見れないであろうイルカラグーンや、プルメリアビーチハウスで食事をしたりするのもオススメです。
⑦ 最終支払い ～挙式当日～
ドリンクバークローズ後、当日のドリンク代金を支払います。
サービス料20%が含まれた代金で請求されるので、チップの支払いは不要です。
現地レートで精算できるクレジットカードもしくはルームチャージ（カハラ宿泊者）での精算がオススメです。
※現金の場合、換金に手数料が発生しているのであまりお得ではありません。
当サイト管理人のカハラオケカイ ランチレセプション料金一覧
参加者は26名（大人：23名、子供：2名、乳児1名）での料金一覧になります。
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